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2.5乳化性和乳化稳定性采用高速剪切法，对不同pH值条件下大豆分离蛋白和TSG的乳化性和乳化稳定性进行测定，结果如图3及图4所示。pH值对TSG和大豆分离蛋白乳化性及乳化稳定性影响结果如图3所示。由图

为贯彻落实新型冠状病毒肺炎疫情防控工作要求，保障医疗防控用品市场价格稳定，内蒙古自治区市场监管局迅速行动、采取有力措施，组织加强对口罩等医疗防控用品价格专项检查，重点检查口罩、消毒水、预防类药品的价格

酒精饮料系指供人们饮用的且乙醇含量在0.5%(vol)以上的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒、配制酒及预调酒。2021年11月25日，印度食品安全标准局发布公告，拟修订《食品安全和标准酒精饮料）条例》，意

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2.2 萃取剂及其用量的选择2.2.1 萃取剂对于油脂含量较低的样品，可直接经0.45μm的水系过滤膜过滤测定，但杏仁中油脂含量高达50.33%，易造成滤膜堵塞，不宜过滤。在了解杏仁中脂肪及蛋白

中国消费者报长沙讯肖庭华 汪维 记者 余知都）进价只有0.4—0.5元/只的“三无”口罩，在网上卖出近5元/只的高价。但法网恢恢，疏而不漏。日前，湖南省常德市市场监

2.4 改性对OBDF吸附性能的影响已有研究表明DF中的多糖结构具有一定的吸附特性，能结合小肠和胃中的胆固醇，同时DF不能被人体消化吸收，因此可以降低血清胆固醇含量。如表1所示，OBDF、改性OBDF

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2.2.7 样品含量测定按“1.2.5”项下采用QAMS和内标法计算羊肚菌中17种氨基酸的含量，结果见表4。由表4可知，QAMS和内标法测定结果基本一致。对2种方法测得结果进行

2.3.2 明胶添加量对酸奶品质的影响不同明胶添加量的实验结果处理方法同2.3.1，结果见图2。随着明胶添加量的增加，模糊感官得分先增大后减小，添加量为0.2%时，模糊感官得分达到最大值。当明胶添加量

为加快推进我省食用菌种质资源普查工作有序开展，近期，北纳生物BNCC）主导的《大别山地区野生菌物普查及菌种库建立》项目顺利进行，BNCC派遣普查组赴大别山区开展野生食用菌种质资源普查工作。大别山区域属

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近日，工业和信息化部办公厅市场监督管理总局办公厅发布关于筹备开展2019年度要点用能行业能效“领跑者”遴选工作的通知。通知正文如下：工业和信息化部办公厅市场监督管理总局办公厅关于筹备开展2019年度要

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日前，市工信局相关负责人一行到新兴工业园区，与北京龙旺新材料有限公司(以下简称“龙旺”)董事长李宏彦洽谈钢化真空玻璃生产项目落户事宜。该项目意向落户柳江区新兴工业园区，目前已注册成立广西龙旺新材料有限

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近日，北京市东城区市场监管局开展保健食品专项检查。执法人员以辖区商超、药店、保健品专卖店等作为检查重点，对保健食品购销票据台账、保质期、标注标识、功能范围、批准文号、商标侵权等进行检查。中国消费者报记

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近期华为正式发布了国行版的折叠屏产品华为Mate X，开启了国内折叠屏手机的第1卖。而就在近日，外媒曝光了一组TCL折叠屏新品的真机实拍图，可以看到这款折叠屏手机使用了三折叠的设计。与此前三星Gala

中国消费者报福州讯(记者张文章)1月29日下午，福建省市场监管局召开全省市场监管系统新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作视频会议，省局党组书记严效东、局长黄培惠出席会议并讲话，要求各地市场监管部门进一步抓

中国消费者报北京讯(记者任震宇)日前，北京市高级人民法院发布《关于为坚决打赢新型冠状病毒感染肺炎疫情防控阻击战提供有力司法服务和保障的意见》，要求充分发挥审判职能作用，统筹安排疫情防控和审判执行工作，

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